簡介
吃多也不胖的高層次口感美食!
份量：一人份
烹調時間：30分鐘
食材：魚有王生食級干貝 200g /
和風醬油 適量 / 噴槍+瓦斯罐 一組
青醬 適量 / 檸檬 3-4片 / 番茄 半顆
步驟1
將干貝取出,分成兩碗
將準備炙燒的那一碗干貝
塗上適量和風醬油。
步驟2
使用噴槍小火緩慢炙燒
炙表皮略焦即可。
步驟3
另一碗生食的干貝則
薄塗一層和風醬油即可。
步驟4
適當擺盤後可上桌~
配料可使用解膩的檸檬與
不同風味的青醬
讓這道料理的口感更有層次。
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