簡介
用這個方法料理帆立貝
絕對成為餐桌上最搶手的那一道菜
少掉處理廚餘的煩惱~
份量：三人份
烹調時間：30分鐘
食材：魚有王熟凍帆立貝 200g /
豌豆苗 適量 / 檸檬 3-4片 / 番茄 適量
醬料調製：醬油 3大匙 / 照燒醬 3大匙 /
味醂 3大匙/ 清酒 3大匙/ 砂糖 2大匙
步驟1
將事先調至好的醬料放入鍋中
小火熱鍋。
步驟2
待醬汁起泡後平均放入帆立貝
再快速蓋上鍋蓋燜煮5分鐘左右
這個步驟可以確保水分
適當的鎖在帆立貝中。
步驟3
開鍋蓋翻面,煎至兩面上色即可。
步驟4
適當擺盤後即可享用
照燒醬搭配帆立貝十分入味
配上爽口小點,令人忍不住一口接一口。
