簡介
招待訪客時
適合拿出手的配菜
講究的醬料調至
讓味蕾感受置身日本的饗宴。
份量：一人份
烹調時間：60分鐘
食材：魚有王鮪魚丁 200g / 豌豆苗 適量
醬料調製：和風醬油 2大匙 / 糖 2大匙 /
味醂 2大匙 / 清酒 2大匙
步驟1
準備好所有材料
並將魚有王鮪魚丁泡入
常溫水中20分鐘。
步驟2
將鮪魚丁取出
邊撥邊用紙巾按壓吸乾
確保每一顆鮪魚丁都有被擦拭到
(千萬不可以用清水直接沖)。
步驟3
以和風醬油、糖、味醂、
清酒調製醬料。
步驟4
倒入鍋中小火煮開
接著關火放涼20分鐘。
步驟5
將煮好的醬料加進鮪魚丁攪拌
醃製10-15分鐘。
步驟6
適當擺盤後即完成。
