簡介
提早下班的平日晚上,也能悠哉
地享受屬於一個人的燭光晚餐。
份量：一人份
烹調時間：45分鐘
食材：魚有王鮪魚腹排 250g
白蘿蔔 3分之一根 / 蒜頭 4瓣
番茄 1顆 / 豌豆苗 300克 / 山葵 一根
鹽巴 適量 / 黑胡椒 適量
步驟1
準備好所有材料。
步驟2
將鮪魚腹排的正反兩面都均勻
沾上適量的黑胡椒與鹽巴。
步驟3
放入鍋中用大火煎30秒至熟
放置一旁備用。
步驟4
準備蒜片:在鍋中倒入約三湯
匙的油量,小火熱鍋,將蒜片
倒入炒至變金黃色,持續用小
火炒10-15秒逼油後撈起。
步驟5
將山葵磨成泥,如果喜歡山葵
味重一點,可以磨得更細。
步驟6
取酌量山葵放在魚排上,並使
用茄、蘿蔔泥、菜
依據自己喜好擺盤。
